味之藏拉面

味之藏拉面品牌数据

品牌名称:味之藏拉面

行业类别:美食餐饮 - 面食

公司名称:大连味之藏饮食有限公司

官方网站:www.weizhizang.com

联系地址:辽宁省大连市中山区南山路101号

味之藏拉面品牌介绍

味之藏拉面

味之藏拉面对每碗面的制作过程的要求都很严格。面煮多少秒,什么时候盛出,什么时候浇汤汁,如何摆盘以及摆盘的顺序都是有极其严苛的规定。整碗面的制作过程很短,一个工序不对就倒掉重新再来,确保吃货们吃到的口感是最佳的。

专注口感

味之藏拉面选用精制小麦粉及各种原料做出的面条口感筋道润滑;在以腌制生姜、高菜和辣豆芽味为主的小菜中放入芝麻、胡椒,根据个人口味放入蒜末,最后加入调味小料;肥牛、海鲜、猪骨......所有的主食原料都是精心挑选后使用,保证原始的口感。

味之藏拉面的浓汤是猪腿骨经过14个小时的精心专业熬制,将所有猪骨的骨髓都溶入汤中,混为一体,使其达到看似油而不腻的效果,汤中含有大量人体所需的胶原蛋白和钙等,经常喝此汤能达到美容,健体,乌发等效果。另外在面的制作上也是非常的讲究,制面设备和软水机均从日本进口,选用精制小麦粉及各种原料做出的面条口感更是筋道润滑,在面中配上香喷喷的叉烧肉与风味半熟蛋 木耳 竹笋 葱花加以点缀使您吃了以后更是口中留香!

味之藏拉面用的面是具有日本南方拉面代表的细面,采用精制小麦粉,日本原装进口设备使之做出的细面也同样有口感。

在每张餐桌上放着一个一个调味瓶,它是根据客人不同的口味需要所准备的。

在原有的猪骨拉面里加入几十种香料的香味酱,油而不腻,再放入微辣的藏味酱,这样三种口味的拉面您都可以品尝到了。

放入嘴里能融化的蛋黄,虽然是半熟的鸡蛋,可鸡蛋的味道可是十足的,这可是味之藏的一大招牌。

在原有的猪骨拉面里加入几十种香料的香味酱,油而不腻,再放入微辣的藏味酱,这样三种口味的拉面您都可以品尝到了。

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