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导语315货源网开好小吃店频道为广大新手创业者提供大量优质的开好小吃店信息,并按类型分类,包含开好小吃店相关专题、最新最全案例及用户感兴趣项目,希望对您有所帮助。

    对于开店新手来说想要把店铺开成功的话,那必须做好开店前的所有准备工作。很多投资商不知道小吃店怎么开好,今天,将为大家介绍以下开店技巧及需要准备的手续,希望能帮助到大家。

    如何开小吃加盟店?需要什么手续?顾客定位

    小吃店的消费普遍不高,属于大众消费,顾客的定位上是老少皆宜。

    如何开小吃店?需要什么手续?地点选择

    只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜,因这些地段店租高,且人们来去匆匆、腹中不饥,无意光顾小吃店。

    如何开小吃店?需要什么手续?店面布置

    最基本要做到清洁光亮,窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要,顾客食用小吃时,很少关注门面的豪华与否,他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要小吃质量过关,店面整洁美观,就不愁没生意。小吃加盟店比其他小店更应该注意卫生清洁,使顾客一看餐具就产生舒心感觉,认为这个店够干净,值得再次捧场。店里应摆设可以容纳15人的桌椅,面积约在30平方米以上。

    如何开小吃店?需要什么手续?价格品种

    价格方面,最好是适应大众化的价位,价格约在2~5元,不要搞拉郎配,否则容易引起不满。品种方面,不可贪大求全,只要又沙县小吃的普遍品种就可以了,如馄饨、拌面、蒸饺、炖罐、卤味等

    如何开小吃店?需要什么手续?经营策略

    价钱便宜,品种繁多固然很重要,但是……查看详情>>

    如何开小吃店

    现如今开店做买卖最好做的就是像餐饮这样的行业,餐饮行业小本创业什么最赚钱?小吃店首屈一指。也许有人会问,小吃店能赚几个钱?1000元开店月入4万!真不要小瞧哦!那么如何开好小吃店?带您看看下面的故事您也许会有所感悟。

    开家小店,店面不大,店面不起眼,但是也能年赚50万。如何开好小吃店?小店看上去甚至有几分寒酸,可是,你千万不要小瞧了这家小粉馆,小吃部每个月的收入四万多元,这让不少开着豪华酒楼的人都羡慕不已,一个背旮旯里的小吃店,生意为何这样火呢?

    如何开好小吃店?碗分大小,让顾客吃得开心

    和许多城市贫民一样,我和妻子俩小时因家里穷,都没上过几天学。最大的理想就是找到一份吃皇粮拿俸禄的稳定工作,但因肚里墨水太少,这个理想无法实现,为此只得靠给人打零工为生。自从儿子上学后,本来就很拮据的经济越加困窘。如何开好小吃店?穷则思变,我跟妻子商量说:我们还是想办法开间店子吧,现在老的越来越老了,小的也越来越大了,两头都需要用钱,得想办法挣些钱才是啊。靠替人打零工,这日子是越过越穷呢。

    妻子叹口气说:是该想些法子了,不然这日子没法过下去了,可是开什么店呢?一没本钱二没技术。如何开好小吃店?我苦恼地说。开一家羊肉粉馆吧,做这东西技术门槛不高,口味就全靠炒酱调制,你父亲过去开过羊肉馆,有这方面的经验,你向他讨教就会了啊。再说,开粉馆本钱也不要很多。我的妻子开导我说。这确实是条小……查看详情>>

    开小吃店

    如何开好小吃店?小吃店如何更赚钱?开店就是为了盈利,开小吃店盈利很简单,不需要很好的经营技巧,只要味道好顾客一定愿意上门,那么,如何开好小吃店呢?当然是选个好店址了,俗话说,好的店铺地址是成功创业的前提条件。

    小吃店如何选址?先要做选址调查,选址调查的要点包括人口数、职业、年龄层次调查,该商店基本设施及竞争店调查,该商店周围消费习性、生活习惯调查、流动人口调查、商圈未来发展调查等几个方面。

    如何开好小吃店?选址调查l、家庭状况

    家庭状况是影响消费需求的基本因素。家庭特点包括:人口、收入状况等。如每户家庭的平均收入和家庭收入的分配,会明显地影响未来商店的销售。而所在地区家庭平均收入的提高,则会增加家庭对选购商品数量、质量和档次的要求。

    如何开好小吃店?选址调查2、人口密度

    一个地区的人口密度,可以用每平方公里的人数或户数来确定。人口密度越高,则选址商店的规模可相应扩大。

    计算人口密度,可通过计算白天人口来实现,即户籍中除去幼儿的人口数加上该地区上班、上学的人口数,减去到外地上班、上学的人口数。部分随机的客流人数不在考察数之内。

    白天人口密度高的地区多为办公区、学校等地。对白天人口多的地区,应在分析其消费需求特点的基础上进行经营。比如采取延长下班时间、增加便民项目等以适应需要。

    人口密度高的地区,到商业设施的距离近,可增加购物频率。而人口密度低的地区……查看详情>>

    开小吃店步骤

    如何经营开好小吃店?今天就那一个案例来说说要如何经营小吃加盟店,这样你就能够更加的清晰的知道自己将要何去何从了,从何下手了。小店在城市背街的岔街上,店堂四五十平方米,厨房在后面,六张旺车坐式的桌子可10多人同时进餐。对这个店,他曾多次进行过调查:夫妻店,经营小面、米粉,主要产品为刀削面。生意不温不旺,每天营业额400元左右。于是花2.1万元接手小店(锅灶、桌椅、碗筷、瓢盆),另按每月1500元交了半年租金。倾其所有地将自己3万多元积蓄全部投入,又请来两个亲戚打理。之前他看好了油茶(米粉熬成糊加油炸面条配各种调料),花500元让亲戚去学习。然后打出油茶的新店招牌。

    意想不到的是,不但油茶没有多少人吃,连原来吃刀削面的客人都走了,无奈之下,只好增加小面、米粉、串串香。每天收入只有100多元,这一状况一直持续了三个月。

    如何经营开好小吃店?这时候批评、指责是不合适的,但是,吃一堑长一智,总得从这件事情上找到教训吧,更要找到如何经营小吃店的方法:

    一、盲目上项目:想的是新产品可以因新鲜、奇特取胜。但想象不等于事实,我们绝大多数创业者都是败在这里:只想赚多少钱,没想用什么方法去赚。

    二、未作新产品市场调查:既然是新产品,就应当进行消费调查,最简单的方法是将新产品请亲戚、朋友试用、品尝;或者将新产品在你准备开业的附近试销;最懒的方法至少也要做一个销售调查:开业时在原有品种中增加这一个品种,向顾客介……查看详情>>

    现如今人们的生活水平提高了,人们的口味需求也变得多变起来,各式各样的小吃迎来了发展高峰期。小吃市场的发展,也让很多创业者看到了创业前景。那么,怎样开好小吃店呢?总结来说,开好小吃店需做到下面三点。

    1.小吃加盟店的经营者对待顾客要热情。将微笑经常挂在脸上。欢迎光临之类的词语是发自内心的,不要从脸上挤笑容。你观察过一些酒店的门迎晚上送顾客走时的举动吗?她们恨不得顾客快点滚蛋,好让自己早点回家,反正酒店不是自己的。在你的店面里决不要发生这种事情。

    2.小吃加盟店的经营者在饭菜质量上下功夫,你对自己店面经营的东西满意吗,如果不,就抓紧时间学习,将口味做好。开店前期要遵从薄利多销的原则,盈利只能等待以后,细水长流吗。

    3、在回头客上下功夫,你会有理想的收获。最重要的一个措施要做:就是开业酬宾,真酬宾!!万事开头难,为什么大部分人开小吃店经常撑不下去--开头没开好!我相信既然你说是特色小吃,质量和水平应该不成问题,毕竟众口难调,但反过来众口中一定就有喜欢你这口的。

    在开小吃店的时候,要做好三个方面的优化,对待顾客要热情,提供服务的时候要真诚;推出的饭菜要好吃健康,千万不要吝啬原材料的成本,要知道真正好吃的饭菜才是留住顾客的核心。最后还得在回头客上下点功夫,尽可能地吸引众多顾客。……查看详情>>

    想开小吃店,如何开好小吃店呢?开店就是为了盈利,开小吃店盈利很简单,不需要很好的经营技巧,只要味道好顾客一定愿意上门,那么,如何开好小吃店呢?当然是选个好店址了,俗话说,好的店铺地址是成功创业的前提条件。

    小吃店如何选址?先要做选址调查,选址调查的要点包括人口数、职业、年龄层次调查,该商店基本设施及竞争店调查,该商店周围消费习性、生活习惯调查、流动人口调查、商圈未来发展调查等几个方面。

    如何开好小吃店?选址调查l、家庭状况

    家庭状况是影响消费需求的基本因素。家庭特点包括:人口、收入状况等。如每户家庭的平均收入和家庭收入的分配,会明显地影响未来商店的销售。而所在地区家庭平均收入的提高,则会增加家庭对选购商品数量、质量和档次的要求。

    如何开好小吃店?选址调查2、人口密度

    一个地区的人口密度,可以用每平方公里的人数或户数来确定。人口密度越高,则选址商店的规模可相应扩大。

    计算人口密度,可通过计算白天人口来实现,即户籍中除去幼儿的人口数加上该地区上班、上学的人口数,减去到外地上班、上学的人口数。部分随机的客流人数不在考察数之内。

    白天人口密度高的地区多为办公区、学校等地。对白天人口多的地区,应在分析其消费需求特点的基础上进行经营。比如采取延长下班时间、增加便民项目等以适应需要。

    人口密度高的地区,到商业设施的距离近,可增加购物频率。而人口……查看详情>>

    如何开好小吃店?为什么有人开的小吃店生意惨淡,而有人开的却门庭若市呢?因为开小吃店是很讲究的一门小生意,这里面是有窍门的,如何开好小吃店?下面我们来说说这其中的窍门吧。

    如何开好小吃店?开小吃店的窍门一:环境卫生

    现在人们的生活水平提高了,对自己的身体健康越来越看重,有一部分人群就是因为怕在外面吃的东西不干净才不愿在饭店消费的,要消费也是到级别高的地方。只要你的店铺是干干净净的,那么肯定会受到顾客的欢迎,说不定还会帮你做宣传。

    如何开好小吃店?开小吃店的窍门二:口味创新

    你店内的食物口味要能适应当地人们的需要,每个地方的口味都不一样,也许你的口味很独特,能吸引一批顾客来尝试下新鲜,但是如果长时间不变,能么就很难再有老顾客和新顾客的光临了。

    如何开好小吃店?开小吃店的窍门三:店铺装修

    装修店铺要看你个人的实力,但也不是越华丽越好,装修得太华丽那些收入不高的消费者看到你豪华的装饰自认为消费不起,就跑到别的地方消费去了。但也不能太差,和你周边差的饭馆没有什么两样或比他们还差只为降低成本,那样更不行,往往使得必反。因为差不多每个顾客只要去过了好的环境消费,又得到了自己满意的效应,那样他才会再次光临,你才能有回头客。

    如何开好小吃店?开小吃店的窍门四:促销手段

    假如你的顾客人群是固定的,你还可以分发一些会员卡,或是免费赠送小菜活动。可以等到节假日或是周末,……查看详情>>

    如何开好小吃店?小吃店如何经营才能赚钱,开小吃店要注意什么呢?小吃店经营不景气,当然无法盈利!如何开好小吃店,回头客很重要。小吃店经营是一门艺术,看教你如何拉住回头客,让小吃店生意火起来。

    如何开好小吃店?开小吃店要注意什么:针对市场空白,变换经营品种

    扩大规模招睐顾客,对于规模比较小的饭店来说经济状况根本不允许,因此只能在小饭店的基础上进行有机调整,必须寻找既具有特色又是市场冷门的经营项目。

    社会越发展,市场越细分,饭店经营越应该专业化,立足于在有限的资源中尽量经营出各自不同的风格、品味、气氛和文化特色。对顾客要加强宣传饭店的功能特色,突出与其他饭店不一样的地方。要留住顾客,产品就必须有变化、有创新、有突破,要表现出与众不同的差异性。

    如何开好小吃店?开小吃店要注意什么:营造温馨的就餐环境

    让来客有宾至如归的感觉,一进门就觉暖意盈怀,神清气爽。经营餐饮,光是环境好还不够,服务必须跟得上,加强服务培训,从经理到员工都要进行换位思考,自身放在顾客的角度上看待出的问题,切实把顾客当成上帝。提高常客的忠诚度、巩固市场份额。常用的手段有:常客优惠、以快速办理登记和结帐、记录常客以往信息提供个性化的服务。

    一次个性化服务的经历会给客人留下深刻的印象。许多顾客都有这种与饭店建立友好关系的潜在要求,他们希望能长期从该饭店获得个性化服务,希望服务人员熟悉他们、关心他们、……查看详情>>

    开个小吃店好不好?很多投资者都想知道开小吃店怎么样,开特色小吃店的消费普遍不高,属于大众消费,顾客的定位上是老少皆宜,因此是小本创业的好选择。

    开个小吃店好不好?加盟小吃店更有利:

    凭借独特的口味,占有了市场、拥有了众多消费群体,迅速形成一惯消费,一吃难忘,回头客络绎不绝。产品具有快速开店灵活性。市场、街道、店中店等全方位,快速占领,具有强大市场拓展力,方便至极、快不可言。

    加盟店开业后,总部会进行不定期,抽样评估,对价格、品质、服务、卫生、环境等方面提出指导性意见。开个小吃店怎么样?让加盟者有真正的归属感。总部还组建专题服务和培训支持系统,据不同市场阶段向投资者提供个性化方案:总部对加盟网络定期巡回督导,开通咨询热线、专业网站,解决投资者遇到的各种问题,消除投资者的后顾之忧。

    开个小吃店好不好?如何开好小吃店?选择加盟小吃店的经营优势:

    一个优势品牌是当今企业正在努力去做的。他们一个没有品牌的产品,就没有市场,又怎样赢得消费者,又怎样确立市场地位。没有品牌,就没有信誉,就没有质量保证,当然就没有固定消费群,也就更没有前途可言。强大的品牌优势,运行国际经营模式标准,确立了其在中国美食业的领袖地位。

    在各大媒体,斥巨资进行立体强势宣传,使尽人皆知、家喻户晓、深入人心。口味独特,选料考究,数十种配料,使产品口感酥嫩、……查看详情>>

    小吃店可以说一直比较受创业者的青睐,因为启动金比较低,并且收益相对稳定,想要开好小吃店也是需要掌握各种技巧的,比如装修技巧,今天我们就来详细的介绍一下。

    顾客对小吃店的印象就是店面,可以说装修很重要,一个小吃店装修成一个路边摊的样子,谁会想进去,所以我们在资金允许的范围内,墙面装饰、灯饰等都要有所讲究。

    另外,装修还可以从色彩下手,利用消费者对色彩产生的不同感觉吸引顾客。由于小吃行业的特性,适合用暖色调来装修,把暖色调进行合理的搭配,让人眼前一亮的装修肯定能让顾客停下匆匆的脚步,甚至产生消费欲望。

    由于度不高,所以对于新开张的小吃店也要在宣传上下功夫。在开业之初应先考察一下邻近店相同项目的价位,然后有针对性地举办免费试用、半价优惠等优惠活动,并通过店外张贴或派传单等形式让潜在消费者知道。

    看了上述的介绍,想必大家对小吃店的装修也有一定的了解了,如今,人们不仅要求小吃能够满足我们的需求,同时更需要一个好的就餐环境,所以大家在装修上面一定要多下功夫,提高店铺形象。

    想要了解更多开小吃店装修技巧介绍的信息,请访问788加盟连锁……查看详情>>

    如何开好小吃店?小吃店是非常受欢迎的,因此也是非常有前景的创业项目,对于想要开小吃店的朋友们来说,如何把店开好呢?不如事先做好调查与分析,为以后的小店生意兴隆做足准备。

    如何开好小吃店?首先,小吃店的位置很重要:

    家庭状况是影响消费需求的基本因素。家庭特点包括:人口、收入状况等。如每户家庭的平均收入和家庭收入的分配,会明显地影响未来商店的销售。而所在地区家庭平均收入的提高,则会增加家庭对选购商品数量、质量和档次的要求。

    一个地区的人口密度,可以用每平方公里的人数或户数来确定。人口密度越高,则选址商店的规模可相应扩大。计算人口密度,可通过计算白天人口来实现,即户籍中除去幼儿的人口数加上该地区上班、上学的人口数,减去到外地上班、上学的人口数。部分随机的客流人数不在考察数之内。

    白天人口密度高的地区多为办公区、学校等地。对白天人口多的地区,应在分析其消费需求特点的基础上进行经营。比如采取延长下班时间、增加便民项目等以适应需要。

    人口密度高的地区,到商业设施的距离近,可增加购物频率。而人口密度低的地区吸引力低,且顾客光临的次数也少。

    如何开好小吃店?小店的装修及设施要注意:

    店面墙体粉白,做吊顶,装灯装排气,80平方最少5000元;地面陶瓷装璜3000元。厨房装璜及设施4000元,15套椅桌6000元,空调两台6000元,餐具购置2000元。虽然投资不……查看详情>>

    如何开一家小吃店?如今,各种各样的小吃店实在太多了,不管投资什么市场,都必须了解市场的趋势,对我国餐饮市场的了解,是开一家小吃店必须清楚的。下面就教大家开小吃店的步骤。

    如何开一家小吃店?保持正确的心态

    如何经营一家小吃店?大部分受访的小吃加盟店老板都表示,做生意确实比上班好,但加盟时要考虑的并不全是收入的问题,而是有了一个自己喜欢和愿意去经营的事业,而且可以在做生意时交到很多朋友,工作起来非常快乐。

    如何开一家小吃店?选择合适的地点

    选址几乎是所有老板公认的最重要因素。大致而言,店面的附近不是要有办公大楼,就是要有热闹的商圈,再不然就是要在人多的主要干道或是十字路口附近,纯住宅区,通常较不适合店面的开设。如何经营一家小吃店?当然附近是不是有相同或类似的店家也是一定要注意的,毕竟竞争者多利润就一定会被稀释。

    如何开一家小吃店?店面环境布置

    餐饮加盟店风格首先在与连锁总部保持高度一致的情况下,适当结合当地民风,融入当地特色,常言道,入乡随俗,这样才能融入当地的市场中去。

    如何开一家小吃店?店内人员管理

    餐饮连锁店的经营,是有很明确的管理规范的,连锁店员工要尽快地掌握这些规范,员工培训上可以从接待礼仪、产品知识、餐饮加盟店面管理、财务知识、规范接待行为等方面入手。

    如何开一家小吃店?掌握特定顾客的爱好

    提供他们喜爱的菜品,把眼光放在针对顾客的……查看详情>>

    自古以来都是民以食为天的,别的都可以没有,但是一定要有吃的才行,而且现在不少人都开始注重吃的问题了,尤其是在一个小吃上,更是如此,如何开小吃店?小吃店的经营说难也不难说简单也不是件简单的事情,那么如何开小吃店呢?

    如何开小吃店,应该注意以下几点:

    1、店铺选址

    2 、店铺装修(小吃店的装修不需要太高档,但是要新颖有特点,让人感觉很明亮,开店者环境卫生要做好,消费者一般都对环境卫生要求较高。 店里一定要干净,这样客户才会觉得卫生,有胃口。)

    3、小吃口味 (为什么同在一个地方开店,同是做同样的项目,为什么他家店生意特别好,别人都排着队去吃,而他旁边的店却很少有人去吃了?这就在于小吃的口味。所以大家在准备学小吃项目,一定要多去几家培训学校品尝,挑选味道最好的)

    4、服务态度(服务态度要好,微笑待人。顾客其实是一个最好的推销人员,一传十,十传百,可以帮你店里的生意更上一层楼,反之亦然。听取食客的意见。必须了解食客的需要,做到这一点,最好的办法是倾听。要集思广益,顺应自然,再做该做的事,必然无往不利。

    5、力求创新。只有努力创新的餐饮店才会有前途,墨守成规或一味模仿他人,最终必定会失败,任何餐饮店都必须表现出自己的特色,才能创造出附加值,也才能不断增加顾客。

    如何开小吃店?小吃店说难不难,说简单不简单,只要是用心经营就完全是可以盈利的,而且不少人都觉得小吃比较繁杂,需要……查看详情>>

    如何开好小吃店?开店是比较直接的创业方式,如今餐饮行业飞速发展,于是小吃店成了人们争抢的好品牌,想要开好小吃店,有些技巧必须要知道!

    如何开好小吃店?小吃类型要确定!

    根据周围人群的口味进行小吃类型的定位。只有深入了解当地的风情才能更有助于做好生意。比如一个人不吃辣,你偏往他碗里加,那就适得其反了。开小吃店,做的是特色,一般人不想做而做不好的食品,着重的是地方口味,食品品位高,毛利率才高。

    如何开好小吃店?店面装修有妙招!

    店面装修要让人感觉明亮,环境卫生好,食类的一般都对环境要求较高。虽然投资不大,但开小吃店要体现雅致,人的食欲与环境往往有一定的关联。比如可以在墙上贴一些小吃特色的介绍、来历,口感,相关名人。在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册。摘录相关小吃的精华文章、图片。

    如何开好小吃店?了解顾客消费水平!

    事先考查一下周围的消费群体及衡量一下消费水平。如果没有根据消费对象来决定开何种小吃店的话,那就注定将面临一定的困难, 小吃店很有可能难以维持。

    如何开好小吃店?热情服务是关键!

    服务态度要好,顾客其实是一个最好的推销人员,一传十,十传百,可以帮你店里的生意更上一层楼,反之亦然。同时,小吃店可能规模很小,只有几个员工,但是也应该统一着装,这是一种心理上暗示,对于给顾客较好较深……查看详情>>

    如何开一家小吃店?开小吃店,做的是特色,一般人不想做而做不好的食品,着重的是地方口味,食品品位高,毛利润率才高。另外,酒香也怕巷子深,食品再好吃,推销手段也要独特。开好小吃店需要从多方面去做。

    如何开一家小吃店?注意:找合适的地段开店

    先圈定大概范围, 然后找中介或是自己相中的铺面去兑,如果已经是饭店出兑,那就比较简单,谈价钱就可以 了, 如果以前不是开饭店的,建议带个搞装潢的人一起去,可以筹划如何装修改造,节省 时间。 2、谈好价钱把店面盘下来,分两步走:一是开始跑开店的执照、包括:工商、税 务、环保护、公安派出所、卫生防疫、消防、城管市容、食品药品监督、物业等等相关部门 的手续。另一步是开始准备初步装修,因为已经在谈的时候决定了如何装修,只要一拿到钥 匙就可以马上进行,一般免租金的装修期是小的店面都 2 个星期,大一点的一个月吧,再 大的没干过不清楚了。初期装修是按设计图纸把管线布置好,包括:空调、吧台、酒 柜、餐具柜、风扇等的位置。

    如何开一家小吃店?注意:装修及设施

    店面墙体粉白,做吊顶,装灯装排气,80平方最少5000元;地面陶瓷装璜3000元。厨房装璜及设施4000元,15套椅桌6000元,空调两台6000元,餐具购置2000元。虽然投资不太,但开小吃店要体现雅致,人的食欲与环境往往有一定的关联。我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍:来历,口感,相关名人。在每张桌……查看详情>>

    开什么小吃店能赚钱?特色小吃在如今越来越受欢迎,不管在哪里都能看见一些特色小吃店。所以现在开特色小吃店已然成了现代人创业致富的选择,那么哪种小吃好赚钱呢?如何开好小吃店呢?分享些建议给大家。

    开什么小吃店能赚钱?小吃店赚钱技巧:

    1、有些特色小店根本就不具备特色两个字的特点,特色根本就是自己封的,只不过用特色的幌子来骗取你的技术费罢了。一些个只有某某特色小吃,技术配方,然后是某某汇款地址、邮箱之类的你根本就不用去看,耽误时间。技术真假是个问题,即使做出来的食品当地人是否会喜欢更是一个问题;

    2、要引进特色小吃,应该以原有的饭店为载店,作为特色项目引进,没有十拿九稳的不合适单独开店;要么只生产之后往各饭店、批发市场送货;再有一种就是以加盟公司、厂家提供的现成摊床摆摊经营。

    3、即使是真正的特色小吃店,引进以后是否能适合当地大众消费口味,适合以后能保持新鲜感多久。特色小吃店经营在异地引进很难能够保持较长的消费期。除非用一阶段换一个的做法能够保持长期稳定的赢利。

    4、国家对食品行业的工艺要求越来越严,如果要引进特色小吃就必定要考虑到行业政策及当地相关法律法规。另外,很多特色小吃往往在成功引进、盈利一段时间,收回投资的同时,项目本身也到了衰退期,结果可能只剩下一堆设备、原料,没什么收益可言。对于投资回报周期要预算好。

    5、特色小吃店虽小,但在精力分配上较其它项目时间……查看详情>>

    如何开一家小吃店?在开小吃店之前,很多因素是必须考虑的,比如店面的选择、店面的装修风格,员工招聘等等。下面针对开小吃店做一下简单介绍,希望可以帮助朋友们解决开店烦恼。

    如何开一家小吃店?第一步:确定投资资金

    投资额的不同,所要思考的角度一定不同。应依据起初投资的金额比例,寻找合适的地段及店面,并且一定要做商圈调查及人口流量评估。

    如何开一家小吃店?第二步:租房并设计店面

    茶店地点确定后,应与房东签订租约,最好先签3年,以保障长久经营的权益,才不至于刚要回收资金时,房租就到期了。而且,投资金额越大,要求的租期应越长,可考虑一次签5年以上。同时,从地点的特性,经营者要确定开什么类型的茶店最适合、产品的重点在哪里,以及可能影响到店面装潢的风格与人员配置等问题。与设计师讨论设计的特色与表现手法,估价及确定所需的施工期。

    如何开一家小吃店?第三步:ic设计

    接下来进入紧锣密鼓的阶段,经营者必须选好店名称、商标、字体、招牌设计、名片设计,将茶店的形象和色调统一,方便将来在选购桌椅、茶具、茶杯组合、装饰物的色调和风格。

    如何开一家小吃店?第四步:布置店面

    产品研究、菜单设计、文宣品、店名片、折价券和贵宾卡定案、发送印刷厂完稿印刷。挑选生财摆饰、餐具、桌椅,安装电话等。

    如何开一家小吃店?第五步:人员招募

    服务人员招募、面谈、岗前培训。确定茶店的工作流程,……查看详情>>

    如何开好小吃店,小吃店只要你经营得当,肯定是赚钱的,为什么有些经营者就没有赚到钱反而赔了呢?如何开好小吃店,特色小吃店有很多注意事项,需要大家提前掌握。如何开好小吃店,只要掌握了以下这些,开起店来,肯定是如鱼得水。

    如何开好小吃店?其一:环境卫生

    现在人们的生活水平提高了,对自己的身体健康越来越看重,有一部分人群就是因为怕在外面吃的东西不干净才不愿在饭店消费的,要消费也是到级别高的地方。只要你开特色小吃店是干干净净的,那么肯定会受到顾客的欢迎,说不定还会帮你做宣传。

    如何开好小吃店?其二:口味创新

    开特色小吃店内的食物口味要能适应当地人们的需要,每个地方的口味都不一样,也许你的口味很独特,能吸引一批顾客来尝试下新鲜,但是如果长时间不变,能么就很难再有老顾客和新顾客的光临了。

    如何开好小吃店?其三:店铺装修

    开特色小吃店装修店铺要看你个人的实力,但也不是越华丽越好,装修得太华丽那些收入不高的消费者看到你豪华的装饰自认为消费不起,就跑到别的地方消费去了。但也不能太差,和你周边差的饭馆没有什么两样或比他们还差只为降低成本,那样更不行,往往使得必反。因为差不多每个顾客只要去过了好的环境消费,又得到了自己满意的效应,那样他才会再次光临,你才能有回头客。

    如何开好小吃店?其四:促销手段

    假如你的顾客人群是固定的,你还可以分发一些会员卡,或是免费赠送小菜活动……查看详情>>

    小吃店定价最主要的是给小吃定价,菜品定价是小吃店菜单筹划的重要环节。小吃的价格不论对于顾客选择小吃店,还是对小吃店的经营效果都是十分重要的。小吃价格过高顾客不接受,不能为小吃店带来利润;菜品价格过低,小吃店得不到应有的利润,会造成小吃店亏损。价格是否适当,往往影响到整个小吃店的竞争能力,影响到小吃店的赢利。

    (一)小吃店定价方法

    1.随行就市定价法

    随行就市定价法,是一种最简单的定价方法,即把同行竞争者的小吃价格为己所用。这种以竞争为中心的定价策略,在实际中是经常使用的。但投资经营小吃店,最忌的就是依样画葫芦,因为每家小吃店都有一本难念的经。如何判断眼前利益和长远利益,你必须权衡利弊。

    2.系数定价法

    以小吃原材料成本乘以定价系数,即为小吃销售价格。这里的定价系数是计划小吃成本率的倒数:如果经营者计算自己的小吃成本率将是40%,那么定价系数即为1/40%,即2.5。公式为:

    小吃销售价格=成本x定价系数(成本率的倒数)例:假定一碗刀削面成本为2.00元,计划小吃成本率为4d%。则售价=2/40%=2×2.5=5(元)

    这种方法是以成本为出发点的定价方法,使用比较简单,但是经营者要避免过分依赖自己的经验。因为计划小吃成本率的高低是经营者依据自己的经验制定的,所以不能充分反映市场状况。

    3.毛利率定价法

    我们先来看看这样的等式:

    小吃销售价格=采购小吃成本÷(1一内扣毛利率)……查看详情>>

    诸如桂林米粉、兰州拉面、成都小吃等小吃店,就像是一个隐秘的江湖一样,相似的店招、相似的装修、相似的菜品,但是他们又都是各自为战。到底是哪些人在经营这类小店呢?这类街边小吃店要想赚钱又有哪些秘密呢?如何开好小吃店?街边小吃赚钱秘诀:

    如何开好小吃店?街边小吃赚钱秘诀1:老乡是开店的最大保证

    很多人都不知道,这些小吃店的经营者之间都有着千丝万缕的联系。举个例子,成都小吃店,开店者基本都是重庆市开县人;桂林米粉的开店者基本都是广西天等县人而且这些人绝大多数都能攀上亲戚,笔者曾经走访了北京国贸周边多家成都小吃店,发现这些店的店主之间都有亲戚关系。

    据业内人士介绍,这些店主无意间设立了一个壁垒,一个外人难以进入的壁垒。首先,很多小吃都有秘方的,如果没有圈内人传授,外人是不可能知道的,而如果是同乡的亲戚要开店,获得秘方的几率很高,外乡人几乎是不可能得到这样的机会。其次,一个外乡人,如果轻易使用了某个小吃的店招,很有可能会招致麻烦,小到总有人捣乱,大到惹上官司。无锡有一批沙县小吃店,经营者都不是沙县人,后来就被福建沙县小吃同业公会告到工商,说他们是山寨小吃,不能使用沙县的标识。最后无锡近50家山寨沙县小吃都被迫关门。第三,这类小吃店往往都会有几种关键食材必须从老家采购,如果不是老乡关系,这些原材料是无法轻易采购的。第四,老乡之间的好处,就是开店时会省去很多搭建人脉关系的时间,因为大家……查看详情>>

    有一位读者盘下了一个小吃店,情况如下:

    小店在城市背街的岔街上,店堂四五十平方米,厨房在后面,六张火车坐式的桌子可10多人同时进餐。

    对这个店,他曾多次进行过调查:夫妻店,经营小面、米粉,主要产品为刀削面。生意不温不火,每天营业额400元左右。于是花2.1万元接手小店(锅灶、桌椅、碗筷、瓢盆),另按每月1500元交了半年租金。倾其所有地将自己3万多元积蓄全部投入,又请来两个亲戚打理。

    之前他看好了油茶(米粉熬成糊加油炸面条配各种调料),花500元让亲戚去学习。然后打出油茶的新店招牌。

    意想不到的是,不但油茶没有多少人吃,连原来吃刀削面的客人都走了,无奈之下,只好增加小面、米粉、串串香。每天收入只有100多元,这一状况一直持续了三个月。

    这时候批评、指责是不合适的,但是,吃一堑长一智,总得从这件事情上找到教训吧,更要找到如何经营小吃店的方法:

    一、盲目上项目:想的是新产品可以因新鲜、奇特取胜。但想象不等于事实,我们绝大多数创业者都是败在这里:只想赚多少钱,没想用什么方法去赚。

    二、未作新产品市场调查:既然是新产品,就应当进行消费调查,最简单的方法是将新产品请亲戚、朋友试用、品尝;或者将新产品在你准备开业的附近试销;最懒的方法至少也要做一个销售调查:开业时在原有品种中增加这一个品种,向顾客介绍,征求他们的意见。

    三、未作当地消费市场调查:开餐馆是为了赚当地百姓的钱,每……查看详情>>

    一、投资开店局限性

    手持5万,可投资的项目有局限,就拿我开小吃店来说,我承受的租金是,80平方米月租金3000元以下。最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付最好是一个月一付,或三个月一付!

    二、装修及设施

    店面墙体粉白,做吊顶,装灯装排气,80平方最少5000元;地面陶瓷装璜3000元。厨房装璜及设施4000元,15套椅桌6000元,空调两台 6000元,餐具购置2000元。虽然投资不太,但开小吃店要体现雅致,人的食欲与环境往往有一定的关联。我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍:来历,口感,相关名人。在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册。装璜期为一个月。

    三、经营特色

    小吃的最大特点,就是做一些一般人做不好,但利润相当高的食品。如果不是加盟店,投资这5万,起码做老板的是一个美食专家,能做出各种适合地方习惯的美食来,再规范化制作过程。我在杭州,做的是有少量杭帮菜咸淡口味特点,最大程度地表现粤式风格。

    四、开小吃店员工使用

    请两班员工,一个收款,一个收桌兼洗碗,三个在厨房式窗口内操作,一个派外卖送货。收款人是老板或相任人当的,关系到打折促销问题管理。员工要统一服装,员工聘用要交200元押金,统一服装问题差不多算投资相抵,不算统一服装方面的投资。员工基本工资为800-1200元,再将每月营业额的5%做员工奖金,按出勤率平均分配。……查看详情>>

    随着物质生活的不断丰富,消费者的饮食种类越来越多。作为休闲饮食的代表,小吃店首先突出重围,成为投资的热门。但是如何才能开好小吃店呢?从以下几点好好准备,做好你的小吃店经营!

    根据人口和收入选址

    人口、收入状况等是判断一个地区的消费水平的标准。每户家庭的平均收入和家庭收入的分配,是影响一个小吃店营业额最直接的因素。另外,人口密度也是一个小店客流量的保证。人口密度越高,则小吃店的规模可相应扩大。

    装修及设施要卫生雅致

    店面墙体粉白,做吊顶,装灯装排气,80平方最少5000元;地面陶瓷装潢3000元。厨房装潢及设施4000元,15套椅桌6000元,空调两台6000元,餐具购置2000元。虽然投资不大,但开小吃店要体现雅致卫生,人的食欲与环境往往有一定的关联。

    员工就是小吃店的形象

    员工是一个小吃店的形象代表。经营小吃店最好是要有专人专职,收款、收桌洗碗、厨房操作、派外卖送货都要有员工负责。员工要统一服装,统一服装问题差不多算投资相抵,不算统一服装方面的投资。员工基本工资为800-1200元,再将每月营业额的5%做员工奖金,按出勤率平均分配。

    要有小店的招牌特色

    经营小吃店小吃,利润高是众所周知的。但是,小吃店要有自己的招牌产品,用来吸引新老顾客的到来。越是有特色的餐饮小吃店,越是有生命力。消费者在选择美食口味上都有一种喜新厌旧的属性,只要你的小吃店有招牌美食,味道美味,就总能吸引络绎不……查看详情>>

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专题信息

  • 名称:开好小吃店
  • 发布时间:2018-08-10
  • 分类:小本生意
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